27. Februar                           Rindszunge an Kapernsauce, Kartoffelstock, Gemüse

27. März                                Suure Mocke, Kartoffelstock, Gemüse

23. April – 4. Mai                   Cordon bleu – Woche

11. Mai                                   Muttertagsmenü: Spargelcremesuppe,

                                               Rindsfilet an Sauce béarnaise, Spargeln und

                                               Kartoffelgratin

11. Juni                                  BEGINN SOMMERKARTE

26. Juni                                  Rindszunge an Kapernsauce, Kartoffelstock, Gemüse

7. – 29. Juli                            BETRIEBSFERIEN

13. – 17. August                    Schweizer Meisterschaft Kappelen-Lyss

11. September                       Suure Mocke, Kartoffelstock, Gemüse

17. September                       ENDE DER SOMMERKARTE

15. Oktober – 19. November          Wildkarte

20. Oktober                           Rindszunge an Kapernsauce, Kartoffelstock, Gemüse